Kilka ciekawostek na temat kulinarii
Strona główna
Kuchnia polska uważana jest za jedną z najbogatszych na świecie. Sami z niej jesteśmy dumni, w porównaniu do innych narodów i społeczeństw jadamy zdrowi i przede wszystkim niezwykle smacznie. Oczywiście takie potrawy jak flaczki, zupa szczawiowa, czy też rosół niekiedy nie zyskują uznania u obcokrajowców. Włosi dla przykładu makarony jadają tylko z sosami, toteż gdy widza nasz rosół w postaci wody z tłustymi oczkami na powierzchni, to często są zaskoczeni i... zniesmaczeni. Nie mniej to nasza narodowa potrawa, a jakiej możemy być dumni, zwłaszcza, jeśli ktoś potrafi ugotować staropolski rosół z kury.
Za polskie specjały uważa się ogórki kiszone, kapustę kiszoną, zupę ogórkową, gołąbki, kotlet schabowy, bigos, zupę grzybową, racuchy i wiele innych. Mnie ma żadnych wątpliwości co do tego, że kulinarnie jesteśmy bardzo bogatym narodem. Polscy kucharze cenieni są na całym świecie. I możemy my nie cenimy na co dzień tego co mamy, sami zajadamy się kuchnia japońską, czy tez włoska, ale zawsze do naszych narodowych dań powracać będziemy, bowiem te są... znakomite!
Ziele angielskie
Ziele angielskie to bardzo często spotykana w naszych kuchniach przyprawa, niekiedy przybiera jedynie inna nazwę, jak na przykład pieprz angielski, pieprz pachnący, piment, pieprz goździkowy, nowe korzenie. Z reguły uważa się, że ziele angielskie to przyprawa Brytyjczyków (sugerując się nazwą), nie mniej samo ziele pochodzi z Ameryki i było jedną z najbardziej cenionych przypraw samych Azteków. Sama przyprawa ma bardzo szerokie zastosowanie, w kuchniach wielu krajów często...praca piotrków trybunalski , obniżenie cholesterolu
Zupa pomidorowa
(Opublikowano: 05.08.2010r.)
Zupa pomidorowa to obok rosołu chyba najbardziej ceniona zupa w polskim menu. Nie ma co ukrywać – za tą potrawa przepadają zarówno dzieci, jak i osoby starsze, przy tym jest to danie pożywne. Samo gotowanie zupy pomidorowej nie jest sztuką trudna. Najważniejsze, by umiejętnie dobrać proporcje samych świeżych pomidorów (bądź koncentratu), by uzyskać przyjemny pomidorowy smak a...A także: Restauracja Białołęka, Restauracje Mazury, niebanalne zestawy upominkowe złożone nie tylko z luksusowego alkoholu , hala magazynowa
Curry
(Opublikowano: 09.08.2010r.)
Curry to jedna z najbardziej niesamowitych mieszanek przypraw, jakie występują na rynku gastronomicznym. Do dziś nie ma żadnych ograniczeń, jeśli chodzi o proporcje i składniki, z jakich curry jest zrobione. Zazwyczaj odnosi się curry do kuchni orientalnej, nie mniej nawet polskie potrawy coraz częściej okraszane są ta niezwykła przyprawą. Curry to zazwyczaj kurkuma, imbir, kolendra,...A także: wyposażenie dla gastronomii , kopytka